中國餐飲業職業經理人資格證書考試（CMEP）

       餐飲業職業經理人資格證書是根據《中華人民共和國職業教育法》、《中華人民共和國勞動法》和《國務院關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》精神，要求在全社會實行學業證書、職業資格證書并重制度而設立的。其目的是為了推進我國餐飲業的用人制度盡快同國際接軌，盡快實現餐飲業經理人的職業準入，提高管理水平，促進餐飲經濟的快速發展。 
       CMEP目前以烹飪行業的在職人員為主。同時，對根據工作需要自愿參加考試者，也沒有限制。 
       中國餐飲業職業經理人資格證書由中國烹飪協會設計、印制，獲取資格由全國考辦和中國烹飪協會審核，中國烹飪協會打印，并會同全國考辦簽署。由中國烹飪協會交各省級報名點轉發給考生。

2009年考試安排：
5月16日上午：餐飲管理與實務
16日下午：餐飲市場營銷
5月17日上午：餐飲企業人力資源管理
17日下午：餐飲企業信息管理
11月14日上午：食品衛生與安全
14日下午：現代廚房管理
11月15日上午：餐飲企業財務管理
15日下午：餐飲企業戰略管理 

        取得餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、現代廚房生產管理、食品衛生與安全四門課程考試合格證書，可獲得中國餐飲業中級職業經理人資格證書。申請中國餐飲業高級職業經理人資格證書需具備下列條件：取得中國餐飲業中級職業經理人資格證書；取得餐飲企業人力資源管理、餐飲企業財務管理、餐飲企業信息管理、餐飲企業戰略管理四門課程考試合格證書。 
        全國考委與中國烹飪協會在合作開考CMEP的基礎上，合作開考高等教育自學考試餐飲管理專業（?？?、獨立本科段）。報考CMEP的考生可以按照自學考試的有關規定同時報考自學考試相關專業的?？苹虮究?。取得中國餐飲業中級職業經理人資格證書后，再取得餐飲管理專業?？埔幎ǖ钠渌?1門課程的合格成績，思想品德經鑒定符合要求者，即發給?？飘厴I證書；取得中國餐飲業高級職業經理人資格證書后，再取得餐飲管理專業獨立本科段規定的其他8門課程的合格成績，通過論文答辯，思想品德經鑒定符合要求者，發給本科畢業證書并根據中華人民共和國高等教育法和中華人民共和國學位條例的有關規定，授予管理學學士學位。