豬肉價格上漲 養豬業難言拐點

          國家出臺豬肉收儲計劃后，豬價肉價聞聲而漲，籠罩在養豬業頂上的“低價”陰影似乎正在逐漸消散。

　　“現在我們這里生豬收購價格為每斤5.7元。”昨天，遼寧阜新原種豬場業務部主任高淑麗對cbn記者說，僅在一周前，這一價格還為5元，“生豬價格主要就是這幾天漲起來的。”

　　但是，這一漲勢能否持續下去卻不被業內人士看好。

　　價格上漲

　　“一周前普通豬的收購價格每斤為4.6元~4.7元，現在上漲到5.2元；一周前好豬價格為每斤5元，現在為5.5元。”北大荒肉業有限公司生豬收購部張先生對cbn記者說。據中商流通生產力促進中心的數據，從上周開始全國生豬價格都出現上漲，目前東北三省以及華北地區生豬價格增長幅度最大，南方較小，整體幅度約為5%~10%。

　　“個別地區的生豬價格可以說是暴漲。”中商流通生產力促進中心分析師蔣從文對cbn記者說。在東北個別地區，生豬價格甚至已達到每斤6元~6.2元。

　　在生豬價格上漲影響下，豬肉價格也開始上漲。據北京新發地市場豬肉價格信息，16日瘦豬肉每公斤價格為13.8元，17日上漲為15.3元；肥豬肉16日價格為每公斤11.5元，19日漲至12.6元。“豬肉價格上漲沒有生豬價格速度快。”蔣從文對cbn記者說。目前，超市豬肉價格由于受到銷售模式影響，生豬價格上漲的影響還沒有反映出來。

　　“這種上漲與國家收儲政策出臺有關。”蔣從文如此認為。不過，多位行業人士認為這只是原因其中之一。

　　“生豬出欄量減少也是重要原因之一。”北京艾格農業咨詢分析師郭會勇對cbn記者說。對此，北大荒的張先生也認同，“6、7、8月是出欄量比較少的時期。”另外他也感受到了養豬者越來越重的惜售心理，“賣落不賣漲”情形再次出現。這都加速了生豬價格的上漲。

　　漲勢能否持續難料

　　蔣從文對cbn記者說，受收儲政策影響，“未來兩周預計豬價會維持或繼續走強。”可之后很難說。郭會勇也認為，當前生豬存欄量大，并且能繁殖母豬存欄并未大幅下降，生豬供給過剩的局面仍將持續，這將制約生豬價格進一步上漲。 
不過，生豬價格的上漲幅度已經對養豬業產生重大影響。

　　2007年豬肉價格大漲，隨之而來的養豬熱讓豬價跌跌不休，2008年初每斤價格還在8~9元，今年5月已跌到4.5元/斤左右，一半的空間已被“蒸發”。

　　這造成了養豬行業大面積虧損。據國家發改委信息，5月27日前后，豬、糧比價為5.87∶1，已經連續四周低于生產盈虧平衡預警點（6∶1）。

　　“現在養豬戶已經有利潤。”高淑麗對cbn記者說。據她測算，在阜新當地，散養戶當生豬價達到4.5元/斤時就會達到盈虧平衡，規?；B殖場達到盈虧平衡需要生豬價至少為每斤5元。目前，當地生豬價格已超過這一盈虧平衡點。

　　高淑麗也明顯感受到當地養豬戶的補欄熱情在增強。

　　“這幾天我們仔豬銷售數量明顯增加。”她打了個比方，如果之前每天能售出100頭，這幾天則能達到150頭，“增長幅度不小。”她還注意到，飼料價格也開始上漲，這對脆弱的養豬利潤構成不小的威脅。

　　當然，并非養豬鏈條中所有環節都從生豬價格上漲中受益，屠宰企業就是之一。

　　“我們現在每屠宰一頭豬就賠40元到50元。”北大荒的張先生對cbn記者說。他表示，盡管肉價也隨著生豬價格上漲，但幅度遠不能與生豬價格增幅相比。

　　郭會勇告訴cbn記者，這是屠宰行業的普遍現象。目前，屠宰企業被卡在快速增長的生豬價格和低迷的市場中間。隨著天氣的炎熱，豬肉消費減少，而且受到經濟危機的沖擊，豬肉消費大戶的餐廳生意受到影響，“估計在20%左右。”這直接造成了豬肉消費的低迷。