吃黑巧克力有助改善血液循環

　　除有益心腦血管健康外，吃黑巧克力的新益處近日被發現：據英國《每日郵報》報道，意大利的一項最新研究顯示，常吃黑巧克力有助改善血液循環，因此能幫助老年人提高行走能力。研究人員發現，患有外周動脈疾病的老人在食用黑巧克力后，在沒有借助任何外力的情況下，獨立行走的能力得到增強。

　　外周動脈疾病是老年人常見的一種動脈疾病，在70歲以上人群中保持著高發病率。該病可發生于下肢的各個部位，尤其對大腿動脈影響最深。因血流減少，外周動脈疾病會導致患者行走時的不適或疼痛，包括臀部或者大腿疼痛、痙攣、乏力、沉重等。而該項實驗表明，吃黑巧克力后，他們走得更遠、更久：患者食用黑巧克力后一天比食用前平均多走了17秒、39英尺。

　　研究人員認為，可可含有的一種化合物多酚，或有助減少氧化應激，改善外周動脈里的血流量。研究中使用的黑巧克力中含有85%的可可粉，因此富含多酚，而牛奶巧克力只含有不到30%的可可粉。

　　除了可可外，富含多酚的食物還包括丁香、薄荷干、芹菜種子、刺山柑和榛子等。而研究人員表示，目前還需要一個針對長期食用黑巧克力的研究，以證明其確實能改善外周動脈疾病癥狀。